Mulaut BBQ King

Friday, October 30, 2009

The other Brunei

Qurban : Opium Creek Livestock

Monday, October 12, 2009

Mulaut Abattoir holds 3-in-1 event

Borneo Bulletin Mon 12/10/2009

Mdm Tong Xiaoling (L), Ishak bin Haji Muhammad Yussof (C) and Haji Hanafiah bin Jikeria. - Rahmat Bin Haji Abdul. Rahman

Mulaut Abattoir Sdn Bhd, a subsidiary of Royal Brunei Airlines, marked the first anniversary of importing beef from Haoyue Halal Meat Company Limited, Jilin ChangChun Province, People's Republic of China, a thanksgiving prayer and Hari Raya gathering recently.

The three-in-one event took place at the Palm Garden Café, Kiulap.

The event began with the recitation of surah al-Fatihah and thanksgiving prayer by Haji Hafiz bin Haji Muhammad Daud, Operations Manager of Mulaut Abattoir.

The guest of honour was Madam Tong Xiaoling, the Ambassador of People's Republic of China to Brunei Darussalam, Zhang Yan, Xie Huanzhou, Guo Enling and Li Peng.

Ishak bin Haji Mohd Yussof, the Acting General Manager of Mulaut Abattoir Sdn Bhd welcomed the guest of honour and the officers from the embassy.

** From Mulaut Abattoir Sdn Bhd, the guests were Haji Alidi bin Haji Mahmud, Head of Energy, Prime Minister's Office, who was the former Acting General Manager who first initiated the Mulaut Abattoir and Haoyue Halal Beef project; Haji Hanafiah Jikeria; and Haji Alidi bin Haji Mahmud. Also present were prominent businessmen from well-established companies.

Mulaut Abattoir Sdn Bhd imported a total of B$4.6million worth of Halal beef between May 2008 and October 2009, said Ishak bin Haji Muhammad Yussof.

The three-in-one gathering was aimed at fostering better business ties and continuing to strengthen collaborations between the Embassy of the People's Republic of China, Mulaut Abattoir Sdn Bhd and local businesses.

** Amendment : Tuan Hj Alidi was NOT present during the function. The project was first initiated by Tuan Hj Alidi and followed up vigorously by Tuan Hj Hanafiah, also a former Acting General Manager, after Tuan Hj Alidi left.

Thursday, October 08, 2009

Qurban 1430 Hijrah

Cattle at Opium Creek NT Australia

Mulaut Abattoir will starts accepting participations in the upcoming Ibadah Qurban at Pusat Penyembelihan Mulaut commencing FRIDAY 13 NOVEMBER 2009. Participating form can be downloaded through the following links, all files are in .doc format.

(Edited: Sales to commence on FRIDAY 20 NOVEMBER 2009 instead of the 13th)

Group participation ( Cattle or Buffalo ) - click HERE
Individual participation ( Cattle or Buffalo )- click HERE
Group/Individual participation ( Goat ) - click HERE
Panduan Ibadah Qurban dan Aqiqah - click HERE

A total of 600 heads of cattle and buffaloes and 400 heads of goats will be imported from Darwin Australia and are expected to arrive in Brunei on 8 November 2009. A senior officer from Mulaut Abattoir will be flying off to darwin on the 26th of this month to personally inspect (ensuring) all livestock are complying with qurban specifications as laid out in the Islamic hukum syariah. All livestock will again be reinspected at Mulaut during tagging (identification process) prior putting the animals on sales list.

Selling prices remained as previous Qurban - B$4.50 per kg live weight for cattle and buffaloes and B$350.00 per head for goat. Average value per head B$1,500.00 for steer-cattle and buffaloes and B$2,700.00 for bull-cattle. Slaughtering service is FREE.

All cattle imported are sourced from Brunei owned Willeroo and Opium Creek cattle stations, where the animals are selected from birth and reared for over 2 years especially for Brunei Qurban market. It is an annual joint project between Mulaut Abbattoir and Brunei Meat Export Company, a subsidiary of Jerambak Holding Pty Ltd which manages Brunei's properties in Darwin. While Buffaloes and goats are generally sourced from other suppliers in Darwin, limited numbers of buffaloes come from Opium Creek as well.

Selection process at Opium Creek

Bulls

Goats

Buffaloes

Wednesday, October 07, 2009

Makin Ramai Lupa Fadilat Aidil Adha

Sekadar renungan bersama

Berita Harian: 28 November 2008

Oleh Tuan Yaacob Tuan Sof

Bendahari Pertubuhan Jamaah Islah Malaysia

http://qurban-aqiqah.jim.org.my

AIDILADHA yang dirayakan pada 10 Zulhijah adalah tanda pengorbanan Nabi Ibrahim dan anaknya Ismail mentaati perintah Allah. Ia juga simbol perpaduan ummah apabila setiap tahun umat Islam berhimpun di Makkah untuk menunaikan ibadat haji.

Sambutan hari raya ini oleh umat Islam di seluruh dunia mempunyai falsafahnya tersendiri. Hari raya adalah kurniaan Allah kepada orang Islam Ansar menggantikan amalan hari perayaan jahiliah sebelum kedatangan Islam di Madinah.

Diriwayatkan Imam Abu Daud dan an-Nasai daripada Anas dalam hadis yang bermaksud: “Sesungguhnya Allah menggantikan untuk kamu yang lebih baik daripada keduanya iaitu Aidiladha dan Aidilfitri.” Ibn Taimiyah juga menyebut perayaan ini adalah suatu ’syariat’ seperti ditegaskan dalam firman Allah yang bermaksud: “Bagi tiap-tiap umat yang ada di antara kamu, Kami jadikan (tetapkan) suatu syariat dan jalan agama atau ibadat (yang wajib diikuti oleh masing-masing).” (Surah Al Maidah, ayat 48)

Oleh itu, perayaan yang diraikan umat Islam bukan semata-mata aktiviti sosial tetapi adalah satu ibadat yang dituntut dalam agama.

Garis panduan merayakan Aidilfitri dan Aidiladha ada persamaan dan perbezaan. Jika pada Aidilfitri kita dilarang berpuasa pada hari raya pertama, pada sambutan Aidiladha dilarang berpuasa selama empat hari.

Bertakbir hanya sehari di Aidilfitri tetapi dituntut bertakbir selama empat hari berturut-turut di Aidiladha, disunatkan mengerjakan solat sunat hari raya, diwajibkan membayar zakat fitrah pada Aidilfitri tetapi disunatkan melakukan ibadat korban sebagai tanda ketakwaan dan keimanan terhadap Allah selepas solat sunat Aidiladha.

Sabda Rasulullah SAW yang bermaksud: “Tiada amal anak Adam yang lebih disukai Allah pada hari Aidiladha melainkan ibadat korban. Sesungguhnya binatang yang dikorbankan itu akan datang pada hari kiamat lengkap dengan tanduk, bulu dan kukunya. Sesungguhnya ibadat korban ini diredhai Allah sebelum darah binatang itu jatuh ke bumi. Maka hendaklah kamu berasa lapang dada dan reda akan ibadat korban yang kamu lakukan.” (Hadis riwayat At-Tirmizi)

Dapat difahami bahawa apa yang dituntut daripada ibadat korban ialah keredaan dan lapang dada kita untuk melakukan ibadat itu, bukan terpaksa, terikut-ikut atau untuk menunjuk-nunjuk. Apa yang akan sampai kepada Allah bukan daging, atau binatang korban tetapi ketakwaan yang mendorong kita melakukan ibadat korban.

Allah berfirman yang bermaksud: “Daging dan darah binatang korban itu tidak sekali-kali sampai kepada Allah, tetapi yang sampai kepada-Nya ialah ketakwaan kamu. Demikianlah Ia memudahkan binatang itu bagi kamu, supaya kamu mengagungkan Allah atas apa yang Dia beri petunjuk kepada kamu. Dan sampaikanlah berita gembira kepada orang yang melakukan kebaikan.” (Surah Al-Haj, ayat 37)

Perayaan Aidiladha berlangsung selama empat hari dari 10 Zulhijah hingga 14 Zulhijah. Selama empat hari itu disunatkan berkorban dan daging korban akan diagih-agihkan kepada mereka yang miskin sebagai satu cara penyucian jiwa bagi mereka yang kaya.

Kita juga sewajarnya menziarahi sanak-saudara dan keluarga terdekat serta kenalan untuk menguatkan ikatan persaudaraan sempena menyambut Aidiladha. Kegembiraan meraikan hari raya amat digalakkan dalam mentauhidkan Allah.

Ibadat korban mencerminkan dua perkara. Pertama, ia adalah wasilah atau perantaraan bagi mengeratkan hubungan sesama anggota keluarga dan masyarakat. Kedua, ibadat korban mencerminkan sifat keihsanan yang sangat dianjurkan Islam.

Tetapi apa yang berlaku di tanah air kita ialah semakin ramai menjadi kurang prihatin dan memahami tujuan sebenar sambutan hari raya seperti yang disarankan agama. Pada pertengahan Ramadan sudah berkumandang lagu raya seolah-olah kita lupa sebenarnya ibadat berpuasa menuntut pengorbanan nafsu yang tinggi.

Media elektronik berlumba-lumba meraih penonton dengan menghidangkan pelbagai rancangan hiburan, hinggakan semakin ramai terpaku di hadapan televisyen dan amalan untuk menziarahi sanak saudara serta sahabat handai makin dilupakan.

Cuti umum Aidiladha pula dianggap seperti hari cuti biasa, diisikan dengan tidur atau membasuh kereta. Mungkin ramai beranggapan Aidiladha khusus bagi mereka yang sedang menunaikan haji di Makkah menyebabkan ramai yang tidak berapa mengambil peduli untuk meraikan Aidiladha.

Sudah sampai masanya kita kembali kepada al-Quran dan as-Sunnah untuk menyambut hari raya supaya pengisian yang dilakukan mendapat keredaan Allah. Wang untuk membeli pakaian baru adalah lebih baik digunakan untuk melaksanakan ibadat korban.

Kemungkinan kita boleh meraikan Aidiladha tahun ini dengan mengorbankan seekor lembu yang dikongsi bersama ahli keluarga, kemudian daging korban diberikan kepada orang miskin atau komuniti orang asli supaya dapat merasai nikmat keimanan serta penghayatan Aidiladha.

Firman Allah yang bermaksud: “Ceritakanlah kepada mereka kisah kedua-dua putera Adam (Habil dan Qabil) menurut yang sebenarnya ketika mereka mempersembahkan korban maka diterima daripada salah seorang daripada mereka berdua (Habil) dan tidak diterima dari yang lain (Qabil). Ia berkata (Qabil): Aku pasti membunuhmu! Berkata Habil: Sesungguhnya Allah hanya menerima korban daripada orang yang bertakwa.” (Surah al-Maidah, ayat 27)

Umat Islam mesti mengagungkan dan membesarkan hari perayaan agama mengikut konsep yang sebenarnya. Kita perlu mengetahui tujuan sebenar atau cerita di sebalik sambutan hari raya supaya mendapat rahmat daripada Allah.